„Passend zum frischen, regionalen Spargel bieten wir unseren Kunden auch originalen Holsteiner Katenschinken und zahlreiche weitere Produkte für ein leckeres Spargelmenü“, offeriert Gerd Grümmer, Geschäftsführer und Frischeexperte. „Während der Saison ist unsere Spargelschälmaschine für die Kunden im Einsatz. So können Spargelliebhaber ihre gewünschte Menge gleich von der Schale befreien und müssen zu Hause nur noch zubereiten. Dieser Service ist natürlich kostenlos“, so Gerd Grümmer weiter. „Um dem Sasion-Gericht das gewisse Etwas zu verleihen, darf der passende Wein natürlich nicht fehlen. Deshalb beraten wir Sie gerne direkt vor Ort!“

Rezept-Tipp
Vanille rundet mit ihrem wohligen Aroma Spargel, Avocado und scharfe Riesengarnelen ab. Schalen und Enden in zwei Liter gesalzenem Wasser bei mittlerer Hitze fünf Minuten auskochen. Spargel im leicht kochenden Spargelwasser drei bis vier Minuten garen und für die Marinade in eine Auflaufform legen. Das vollständige Rezept gibt es unter: www.essen-und-trinken.de

„Frischen Rhabarber erkennen Sie daran, dass die Stangen fest sind und glänzen. Wenn sich die Schnittstellen sogar noch feucht anfühlen, kommt das Gemüse wahrscheinlich frisch vom Feld“, erklärt Knuth Lange von EDEKA Grümmi. „Wir setzen auf nachhaltige Produkte und arbeiten so nur mit Händlern aus der Region zusammen, um unseren Kunden stets frische Waren anbieten zu können.“

Jetzt, wo der Frühling erst so richtig beginnt, lässt sich prima ein leckerer Rhabarberkuchen für Freunde oder Familie zubereiten. Dafür einfach vom Rhabarber die „Schale“ abziehen und in feine Stücke schneiden, mit einem Esslöffel Zucker oder Vanillezucker bestreuen. 15 Minuten ziehen lassen. Butter mit Zucker und Eiern verrühren, Mehl (vermischt mit Backpulver) und Milch unterrühren, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Den Teig in eine gefettete Springform oder in eine Silikonform (vorher kalt ausgespült) füllen und glatt streichen. Rhabarberstücke darüber verteilen. Aus den Zutaten für die Streusel diese herstellen und über die Rhabarberstücke geben. Circa 45 Minuten bei 180 Grad Umluft backen. Abkühlen lassen, mit Puderzucker bestreuen und fertig ist der Rhabarberkuchen.

„Unsere Fleischermeister verarbeiten die Produkte fachgerecht und schonend. Außerdem wird bei der Herstellung auf Masse und Tempo verzichtet, was Sie an der ausgeprägten Marmorierung des Fleisches erkennen können.“

Sweet dreams
Eine große und abwechslungsreiche Auswahl, beispielsweise an Confiserie-Produkten der namhaften Hersteller Lindt & Sprüngli, Feodora und Niederegger, versüßt den Kunden die Wartezeit bis zum Osterfest, aber auch darüber hinaus. „Natürlich liegt im Moment der Fokus auf dem eigentlichen Osterfest. Ob delikate Pralineneier, verführerisches Blätterkrokant oder der traditionelle Schokohase – es gibt alles in unserem Sortiment. Und wenn Sie in letzter Minute ein Osterpräsent brauchen, werden Sie in unseren drei Märkten garantiert fündig.“